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今日寒露，正是吃“它”的时候，这样做美味+健康

酱爆蟹

【推荐理由】

放生放在河里好还是鱼塘好呢

寒露节气，正是吃螃蟹的好时候，今年我做个酱爆蟹，不光味道好，还能不动火、不刷锅～

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【所需食材】

蚯蚓在什么地方放生比较好

螃蟹、葱、姜、蒜

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【调料】

生抽、老抽、蚝油、白糖、水

【操作步骤】

1.螃蟹一分为二，切开备用；

2.碗里放生抽、老抽、蚝油、白糖、水，调制碗汁；

3.锡纸盒里放葱、姜、蒜铺底，放上螃蟹，淋上料汁，空气炸锅180­°C加热10分钟即可。

【营养专家】

颜芳

舟山省中医院

中医经典病房主任

【小贴士】

螃蟹性寒，注意要当季吃，比如10月正是吃螃蟹的时候，每次还要注意 入量，一天吃1只～2只较为合适。

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